비타민 풍부한 음식 총정리

비타민 풍부한 음식 총정리

 

비타민은 우리 몸의 건강을 유지하는데 필수적인 영양소입니다. 이 포스팅에서는 비타민 A 부터 K 까지, 각 비타민 별로 풍부하게 함유된 대표 식품들을 체계적으로 정리했습니다. 비타민 음식 추천, 식품별 특징, 비타민 섭취 방법까지 한 번에 확인하고 건강한 식단을 완성하시기 바랍니다.

 

 

비타민 A (레타놀)

 

- 간 : 가장 높은 비타민 A 함량을 가지고 있으며 특히 소 간, 닭 간에 많이 들어 있음

- 당근 : 베타카로틴이 풍부하며 이는 체내에서 비타민 A로 변환

- 고구마 : 베타카로틴이 풍부합니다.

- 시금치, 케일과 같은 녹색 채소

- 계란 노른자 : 레티놀 형태로 소량 포함

 

비타민 A는 지용성 비타민이기 때문에 기름과 함께 섭취하면 흡수율이 올라가게 됩니다.

 

 

비타민 B1 (티아민)

 

- 돼지고기 : 티아민 함량이 매우 높음

- 콩류

- 해바라기씨

- 통곡물(현미, 오트밀 등) : 가공되지 않는 통곡물 권장

 

비타민 B1은 열에 약하므로 조리 시 손실을 줄이려면 짧은 시간에 조리하는 것이 좋습니다.

 

 

비타민 B2 (리보플라빈)

 

- 우유 및 유제품

- 계란

- 간(소, 돼지)

- 녹황색 채소

 

비타민 B3 (나이아신)

 

- 닭 가슴살

- 생선

- 땅콩

- 버섯

비타민이 풍부한 음식

 

비타민 B5 (판토텐산)

 

- 아보카도

- 브로콜리

- 달걀노른자

- 통곡물

- 고기류(닭고기, 소고기)

 

판토텐산은 다양한 식품에 널리 분포하지만 가공 및 조리 과정에서 쉽게 파괴될 수 있습니다.

 

비타민 B6 (피리독신)

 

- 닭고기, 생선

- 바나나

- 감자

- 병아리콩

 

피리독신은 단백질 대사에 필수적이기 때문에 단백질 섭취가 많은 사람에게 더욱 중요할 수 있습니다.

 

비타민 B7 (비오틴)

 

- 달걀노른자

- 견과류 (아몬드, 호두)

- 연어

- 고구마

- 아보카도

 

비오틴은 피부, 머리카락, 손톱 건강에 특히 중요한 역할을 합니다.

 

비타민 B9 (엽산)

 

- 녹황색 채소 (시금치, 케일, 상추)

- 브로콜리

- 아스파라거스

- 렌즈콩, 병아리콩

- 오렌지 주스

 

임신을 계획 중이거나 임신 초기 여성은 엽산 섭취가 특히 중요합니다.

 

 

비타민 B12 (코바라민)

 

- 소고기

- 조개류

- 연어, 송어

- 우유 및 유제품

- 달걀

 

비타민 B12는 오직 동물성 식품에 존재하므로 채식을 하는 사람은 별도 보충이 필요할 수 있습니다.

 

비타민 C

 

- 등 푸른 생선

- 달걀노른자

 

햇빛 노출을 통해 피부에서도 합성이 되지만, 실내 생활이 많은 현대인에게는 식품과 건강기능섭취가 도움이 됩니다.

 

비타민 K

 

- 녹황색 채소

- 발효식품

- 양배추

 

비타민 K 는 지용성 비타민이라 지방과 함께 먹을 때 흡수율이 더 높아집니다.

 

 

비타민은 특정 식품군에 집중적으로 들어 있는 경우가 많기 때문에 다양한 식재료를 고루 섭취하는 것이 가장 좋은 방법입니다. 현대인의 식단에는 특정 영양소가 결핍되기 쉽기 때문에 식단 구성에 신경을 써야 합니다. 오늘은 비타민이 풍부하게 들어 있는 음식에 대한 총정리를 해보았습니다.